今年は、山の恵み豊作かな。センターの周りでも、クリ・アケビ・ヤマボウシ・ブナ・ミズナラ・コナラ等がいっぱい。去年は、動物に食べられたヤマボウシは今のところ食害ないし、他に食べるものが沢山あるのでしょう。 昨年、作り損ねたヤマボウシジャム、明日にでも収穫して作ってみようっと。 ブナの実も少しずつ落ちてきてるので、手間だけど拾って処理して、新米に入れて「ブナの実ゴハン」って手もあるし、いろいろ考えるだけでも楽しい季節です。 秋は身体が食べ物を要求してきます。要求は素直に受け入れ、冬の雪かきで差し引きゼロになるかな?
ヤマボウシ
アケビ
